烤豆腐Banh Mi三明治

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我从来没有理由让班米呆在家里,因为我最喜欢的地方(Lulu B伊丽莎白街街上)是正确的。但是突然萝卜开始出现在农贸市场旁边的胡萝卜,我爱,我知道一些自制的三明治酸洗。如果你不喜欢豆腐,你可以吃其他类型的肉,但因为豆腐是我的事情,我们走吧…

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我做了一个快速tamari-ginger-lime腌料的两边豆腐,烤至金黄色。然后我把它塞到烤面包梅奥(您可以使用纯素梅奥),腌制的蔬菜,香菜和鲜榨的辣酱。

这道菜看起来有点长,但如果你让你的泡菜提前一天,你的一半。这将使额外的泡菜让第二天像我们一样随意吃早餐。或者把它们放在冰箱里放沙拉,在本周晚些时候或三明治。

四点八12评论
烤豆腐Banh Mi三明治
作者:
配方类型: 主菜
服务: 3-4个三明治
成分
  • 1 14盎司。包裹。额外的公司豆腐(见注释)
  • 橄榄油,为平底锅
  • 新鲜的面包,三明治切成大小的部分
  • 质量好的梅奥,或素食梅奥
  • 每个三明治少许香菜
  • 斯里拉查品尝
泡菜:
  • 1个小萝卜切成火柴棍
  • 2小胡萝卜,切成火柴棍
  • ½小黄瓜,de-seeded &切成火柴棍
  • 贾拉皮诺,切成薄片
  • ¼杯(或更多)白葡萄酒醋
  • ¼(或更多)杯白醋
  • 几小口糖
  • 我把盐
豆腐腌料:
  • 1大勺橄榄油
  • 2大汤匙酱油(或酱油)
  • 半杯青柠汁加少许果酱
  • 1瓣大蒜,剁碎
  • 半茶匙姜末
  • 大量新鲜的胡椒粉
指令
  1. 让未来:萝卜薄片的地方,胡萝卜,黄瓜,和墨西哥辣椒中与白葡萄酒醋罐,米醋,糖和盐。如果液体不能覆盖蔬菜,增加约2汤匙水和醋在必要时(你所需要的数量将取决于jar)的大小。让冷藏至少一个小时,或者在冰箱里储存至少一周。
  2. 泄水豆腐,把它切成大约½英寸片。在一条毛巾,轻轻拍干去除多余的水分。
  3. 在一个小碗,把橄榄油搅拌在一起,塔马里石灰,热情,大蒜,生姜,和新鲜了胡椒。
  4. 把豆腐放在一个浅锅里,然后把腌料倒在上面。翻动豆腐,外套(如果没有外套完全在你的锅,再加一点玉米粉蒸肉,直到所有的豆腐都被涂上。至少让豆腐腌15分钟。
  5. 中高温加热不粘锅。添加少许油盘,把豆腐用足够的空间之间,这样他们不会太拥挤了(你可以煮批次)。让豆腐煮(不动太多)几分钟直到他们深金黄色和焦糖(几乎变黑)的边缘。远离热源。尝一点,必要时再加点盐和胡椒粉。
  6. 用蛋黄酱做三明治,豆腐片,腌制的蔬菜,香菜和辣酱和服务。
笔记
烤豆腐,我喜欢使用 西大豆特硬豆腐.我觉得这有点少水(和容易使用)比其他品牌的豆腐。

腌蔬菜:如果你不能找到萝卜,直接跳过它。如果你是敏感的香料,点上墨西哥卷。

其他方法:加入炒过的香菇或鳄梨片。


如果你做这个,让我们看看!标记你的照片 爱徳赢真人娱乐场与柠檬徳赢vwin捕鱼游戏Instagram.

77评论

  1. 我不经常吃的豆腐,但这看起来很美味我可能尝试!五颜六色的蔬菜真诱人!钉住!!

    • 丽雅B来自Couturebliss.com 说:

      我也不知道。我怀疑是一样好替换的豆腐炒蘑菇吗?吗?

      • 贝蒂乔从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

        我也不喜欢吃豆腐,但这真的很好。我们使用了额外的豆腐在一些炒饭。你可能想试一试。

  2. 我在一家面包店工作在伦敦,我们开发了额外的光和易怒的法国长棍面包专为铁路Mi这意味着我已经足够幸运去试一试。还没有在家里做,但这是一个非常好的主意。我喜欢提前酸洗的建议。泡菜预科。(可能会加些烧肉…)

  3. 这看起来令人愉快的!我要把这个添加到下一周的菜单计划中。我做素食主义者肉丸”上个星期我带着辣椒去潜水,我丈夫很喜欢。通常我不能让他吃黄瓜(我仍然不知道为什么不)所以我看看我可以溜。

  4. 回肠从alittlesaffron.com 说:

    早餐,该死!我喜欢这个想法。像往常一样美丽的照片。

  5. 克里斯廷从chasingwonderandjoy.com 说:

    我是越南人,也是澳大利亚人!如果你想尝试一个美味的和真正的banh mi我建议你去小北香港市场在183年和Ohlen -一对可爱的小banh mi在柜台后面的商店,它是美味的!!
    这个自制的版本看起来很美味(所有的食物也是如此)!我一定要尝尝那个豆腐卤汁。
    我爱爱你的博客!很高兴找到了它!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,克里斯汀-谢谢!我们这个周末去看看!!

  6. 这些看起来令人惊叹!后我一直想让我自己很多次在餐馆。我一定要试试这个食谱。谢谢分享!!

  7. 我认为这道菜会把我吃了豆腐,没有风扇,但这看起来不可思议。

  8. 这看起来和听起来都很棒!我之前从来没有铁路mi,但我现在想在家里做这个,作为我的第一次尝试。特别是爱腌蔬菜。

  9. 米歇尔 说:

    漂亮的三明治。我只是把它很快!!

  10. X-AMYS 说:

    嘿!!
    这看起来令人惊异的,我会尽快给你的,我也很喜欢你的照片!看起来很好吃!一定要看看我的博客,我喜欢烹饪和健康饮食以及食物摄影。我也迷恋柠檬:d!徳赢vwin捕鱼游戏!

    https://xoamys.wordpress.com/

  11. 我最近做了很多腌菜,刚买了一些大康(收银员不知道是什么)。我计划在酸洗用胡萝卜但是我爱你如何包括墨西哥胡椒和黄瓜。嗯。.也许去杂货店的快步旅行已经准备好了。
    http://www.theroadtohoney.com

  12. 我喜欢这个-巴林米斯是我的最爱!!自从远离科幻,我一直渴望一个!谢谢您!!

  13. 生活在阳光明媚的葡萄牙会带来很多欢乐,但这并不妨碍越南菜的发展,特别是街头食品。所以我想找一些食谱来和我的读者分享这道菜徳赢真人娱乐场。一定会尝尝这道的。

  14. 豆腐完全不是我的东西,但我不能说出为什么。我想爱它。我很想看看豆腐之类的指南,哈哈。我只是在味噌汤里吃过,它尝起来就像没有味道的果冻?也许我在吃味噌汤…

    不管怎么说,我最喜欢的越南在坦帕是迷惑咖啡馆。我和我的丈夫去那儿至少每月两次(这是一个大问题,因为我们在家烹饪时间的98%),我还买了烤猪肉。抱着我…

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      哈,也许有一天我会做豆腐,指南如果你认为会有帮助:)。有很多类型和不同的方法来煮(立方味噌汤里是纯侧)。我认为豆腐得到一个坏名声,当人们想要的味道就像肉(因为即使最热辣的版本仍然不会肉尝起来像一个真正的食肉动物)。你必须喜欢它因为它自己的事……也许是一种后来习得的嗜好,我不确定,因为我喜欢它很久了!!

  15. 布莱恩 说:

    新的健康提示和技巧博客。点击这里查看详情!healthytipsgarard.blogspot.com

  16. 我还没有吃一个三明治。我住在一个小镇。但现在我们确实有了一个地方。所以我要试着在街上的地方,因为你看起来很好吃,我提醒。在我的“任务”清单上有多可爱的东西啊。

  17. 苏菲来自cooksophiecook.com 说:

    啊,班赫米我最喜欢的。看起来美味

  18. 即使我病了现在这看起来就像天上一个包子!!

  19. 艾琳从hampiesandwiches.blogspot.com 说:

    这个banh mi听起来棒极了!在冬天的死寂中,你必须热爱所有那些美丽的、充满活力的蔬菜和草药。🙂

  20. 我非常喜欢吃豆腐,从纽约回来后就一直渴望吃豆腐。我一直想在家里做,但从来没去过。现在我没有借口。这看起来难以置信,事实上你自己腌制蔬菜是一个巨大的优势。喜欢快腌!也,如何在世界上发现一个小的萝卜吗?我觉得看起来像他们的类固醇。!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      哈,如果你试一试,请告诉我:)。在我的农贸市场(如上图)在小的方面。但我在日本肯定见过像胳膊那么大的!你可以随心所欲地调整食醋的量和腌菜……它会在冰箱里保存一段时间。

  21. 素食驴 说:

    啊!我爱班赫蜜,和使用的豆腐和模拟鸭咖喱乐队mi从当地的一个地方。填充物是“偶然”的素食主义者,所以我什么都没想。然后,一位朋友知道了面包有蛋!🙁news,真的很难过从那时起我就一直在想念我的宝贝。

  22. 三明治通常不在我要做的单子上,但是这个肯定会插队。我认为卤水和煮熟的大豆发酵食品是一个很好的子豆腐。这些腌菜,哇!!

  23. 这看起来真好吃,珍宁!我喜欢吃豆腐!!

  24. 凯瑟琳从throughthethicket.ca 说:

    只是我,或者是真的很难找到心满意足的,填充纯素三明治食谱吗?徳赢真人娱乐场这看起来太棒了,我迫不及待想试试——谢谢!另外,任何有辣酱对我来说是一个重大胜利。

    xx凯瑟琳
    http://www.throughthethicket.ca网站

  25. 拉契尔从AphroditeKinks.com 说:

    这看起来很好。很高兴你发布了这个食谱,也许我可以很快试试。更棒的素食选择。

  26. Rosanna从flavorfuljourneys.com 说:

    我现在就要一个!它们看起来很棒。我通常会选择肉类,但我喜欢腌蔬菜和豆腐是变化的;另外,它是健康的。🙂

  27. Jerrica 说:

    我用的是防风草而不是Daikons,因为我在杂货店找不到任何东西(我得找一段时间去我市的一家亚洲专卖店看看)。无论如何,我跟着另一方向写的完全一样,结果太棒了!我一定会让这个三明治–出色珍妮🙂

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      谢谢杰里卡-我很高兴你喜欢它!!

  28. 这看起来很好吃,豆腐腌料听起来很不错,我喜欢姜和柠檬的组合和我认为豆腐是师的最佳时候。我可以自己尝尝豆腐,听起来很不错。

  29. 安德鲁来自Pinterest.com 说:

    嗯…照片看起来很好吃。

  30. 凯特琳 说:

    哦,伙计。我住在奥斯丁也刚刚搬回伊利诺斯州我失踪的露露b和伊丽莎白圣。很难。我不认为我有一个铁路mi。我迫不及待地想试试这道菜!你的规则!!

  31. 哦,哇!现在我渴望banh mi。以前的以前!!

  32. 喜欢这些容易腌制的蔬菜!豆腐不是我的东西但这些三明治看起来🙂杀手

  33. 哦,我的话!你的照片虽然🙂有多惊人

  34. 凯西 说:

    今晚做的。他们太棒了。我以前从来没有banh mi。谢谢你的配方。我会定期做这些。

  35. 多可爱的照片啊!有时候你只需要素食,对吧?我通常不会泡菜黄瓜,但这听起来不错,将试一下。

    干杯!!

  36. 泰瑞 说:

    使这些三明治今天吃午饭!他们打击!谢谢您!我做了我自己的蛋黄酱。梅奥与香菜混合,石灰汁,姜和少量的酱油!除了了一点海鲜酱,辣酱混合涂上三明治。争论中加了一个煎蛋,就像他们在越南三明治店做的那样,我去了!再次感谢这个食谱!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨泰瑞,很高兴你喜欢他们!哼,你的蛋黄酱听起来超级美味!!

  37. 艾米 说:

    这看起来真是太棒了,我今天打算去泡菜。一个问题,尽管如此:食谱上说让我们坐至少一个小时或至少一周。你能澄清吗?谢谢!!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,艾米,我的意思是说,他们会在冰箱里,一周后你让他们。希望你喜欢!!

      • 布雷纳 说:

        这个看起来很美味,希望今晚。我以前做过冰箱泡菜,有人告诉我在加入蔬菜之前先用文火煨湿原料。这不是必须的吗?吗?

        • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

          嗨,布里安娜,如果你把它们放在冰箱里是不必要的(如果你装罐头是必要的)。有时我加热我的盐水,大多数时候我没有。如果你在盐水中加入香料,用文火煮有助于增加味道。在这个特殊的配方,我还没有发现它有很大影响。

  38. 莫妮卡从YPLOG.JP 说:

    谢谢你好的食谱。我在我的博客上介绍你的食谱在日本。
    我没有等待1周,所以只有3个小时把蔬菜放在醋里。但我可以吃🙂

  39. 布瑞恩 说:

    非常好吃!!

  40. 杰斯 说:

    这看起来令人惊叹!!
    如果我找不到萝卜,你有什么推荐的替代品吗?吗?

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,Jess,你可以用萝卜,或者你可以直接跳过它,用胡萝卜和黄瓜–🙂好方式

  41. 露头从eurooptik.cz 说:

    不是太喜欢太妃糖,但这看起来太棒了!!!

  42. 珍妮 说:

    泡菜在冰箱里能放多久?吗?

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      至少两个星期

  43. 卡门 说:

    我昨天做了这个超级碗,太好了!我的丈夫喜欢它这么多他问今天是否有秒,但是我已经离开是额外的腌蔬菜。看起来我会很忙今晚烹饪更多的豆腐!迫不及待…

    • 多诺弗里奥珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨卡门——高兴你爱他们!(抱歉我回答慢了:)

  44. 黛布拉 说:

    谢谢你发帖这道菜!我用糖浆代替石油的腌泡汁因为我在一个无油饮食。我也跳过了我的蛋黄酱,但放在了我丈夫的蛋黄酱上。即使有了这些替代品也很美味。我的iPad不会让我给它的恒星,但是它值得5 !!

    • 多诺弗里奥珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,黛布拉——很高兴听到——很高兴你和你丈夫爱他们!!

  45. Rachna 说:

    尝过这些三明治,很喜欢。我跳过了梅奥,转而加入海鲜酱。感谢您张贴。

  46. 莫纳 说:

    我主要是素食家庭爱这些三明治!我们在悉尼吃了10年,澳大利亚。神奇的是,我挑剔的11岁的另一个午餐三明治。

    谢谢。

  47. 凯特 说:

    你好,我只是想知道豆腐腌料可以提前/冰箱里会保持多久?谢谢!!

  48. 匿名 说:

    准备和腾出时间要花多长时间?吗?

  49. 尼古拉 说:

    今晚做这个,鸡对我来说家庭和豆腐。我已经做了很多年了,我的食谱有点不同,但我遇到这个,知道这将是一个完美的餐。

  50. 佐伊从B.NET 说:

    爱腌蔬菜!使用碎纸机,而不是切成火柴棍那么容易我很快就得太过火,最终有近4杯蔬菜。挂在额外的banh mi本周春卷!!

  51. 苏珊娜 说:

    而不是梅奥,尝试更纯素的变种,软豆腐用脆花生黄油抽打,芝麻油,酸橙汁和sriracha。百胜。

    • 苏珊娜 说:

      对不起,生丝豆腐

  52. 达拉 说:

    好几天都想吃这个三明治了。花7美元在当地的一家小店买了一个!这不值得。现在就腌制和腌制这个食谱!谢谢您!等不及了(但是我必须!)

  53. 阿曼达 说:

    我用这个食谱做了巴林米春卷。它们很好吃!我使用一个生菜叶子来保存所有的原料米纸在包装之前。我没有辣酱混合大蒜辣椒酱与梅奥,把一点的。我也发现冷却辊的豆腐之前把它变得更好。百胜!🙂

    • 多诺弗里奥珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,阿曼达,我很高兴你喜欢这些像春卷!!

  54. 腊克语从theuncertain.net 说:

    很好的食谱。你尝过风味豆腐吗?你有选择建议煎豆腐吗?我尽量避免使用石油。也许烤?吗?

    • 多诺弗里奥珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      我喜欢细雨豆腐用酱油和少许橄榄油,烤20分钟,直到豆腐已经敲定了边缘。当它从烤箱里出来的时候,再加一点sriracha。我也真的很喜欢烤豆腐,你可以得到现成的(自然林品牌真的是美味的和容易找到)。

      以上任何一种都可以很好的搭配这些三明治!!

      • 腊克语从theuncertain.net 说:

        非常感谢你的建议。仅此描述就令人垂涎。

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