奶油纯素面食抱子甘蓝烘焙

这种纯素面食烘焙的秘密是天鹅绒般的,香甜的杏仁味噌酱,可以为蔬菜和意大利面涂上奶油。

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春天的第一周快乐!夏天即将来临,至少在我仍然以奥斯汀为基地的心态里,我真的想做更清淡、更明亮的食物。但后来我想起上周这里还下雪。Sooooo…一个奶油面食烤的!这道菜很丰盛,但不含奶酪,不会让你感到沉重,但它会让你充实!

不是一堆奶酪和奶油,我用了我的秘制奶油调味料:杏仁,杏仁风杏仁奶,白味噌酱,大蒜,徳赢vwin捕鱼游戏唐的柠檬汁,还有一点第戎芥末,可以做你想吃的意大利面食。对,如果你是超级粉丝,你可以从我们的米索面食配方中辨认出许多这些成分。徳赢vwin真人百家乐…这是一个很好的组合,我已经适应了这里,使一个舒适的烘焙版本。

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一个简短的提示:我经常在冰箱里保持杏仁风不加糖,所以这就是我在这个食谱中用到的,但是他们杏仁腰果混合物在这种酱汁里也会有美味的坚果和奶油味。

一旦做了酱汁,把它放在一边煮球芽甘蓝。因为酱汁不含奶油或奶酪,它必须有一个很短的烘烤时间,以便酱汁在烤箱里保持奶油状。这就是为什么我要预煮球芽甘蓝——而且它们总是更好的,加上一点烤焦来展现它们的味道。

奶油纯素面食抱子甘蓝烘焙

在球芽甘蓝被适当地褐化之后,与意大利面混合,淋上酱汁。看起来像很多酱汁,但是我们想要一个奶油面食烘焙,把它酱起来!

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真逗人!

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一旦你把所有的东西都放在烤盘里,从技术上讲,你可以用一杯融化的马苏里拉干酪或者健康的新鲜帕尔马干酪屑来烘烤意面。如果你和挑剔的食客住在一起,你可能想走那条路。如果你像我一样,在上面撒些大麻籽,panko面包屑,以及大量的橄榄油。Bake然后在上面放上细香葱和/或龙蒿。

然后……挖进去!

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像我一样喜欢奶油素食面食?试试这些花椰菜壳或者这个南瓜馅饼.


评论
奶油纯素面食抱子甘蓝烘焙
这种奶油素食面食烤得很舒服,健康的晚餐很容易让你度过一个星期的夜晚。按照素食食谱做,或者,如果你不是素食主义者,上面加一点芝士!
作者:
配方类型: 主菜
服务: 4-6
成分
白味噌酱
  • 1杯生杏仁片
  • 2大勺白味噌酱
  • 2瓣蒜瓣
  • 半茶匙第戎芥末
  • 1杯杏仁清风杏仁奶原味无糖
  • ¼杯新鲜柠檬汁徳赢vwin捕鱼游戏
  • 2大勺特级初榨橄榄油
  • 半茶匙海盐
意大利面食
  • 10盎司贝壳面食
  • 1大勺特级初榨橄榄油
  • 3杯芽甘蓝,一分为二
  • 2大勺白葡萄酒,或水,把平底锅磨掉
  • 2葱切片
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
面包屑面层
  • 1大勺panko面包屑
  • 1大勺大麻籽
  • _茶匙海盐
  • 特级初榨橄榄油,毛毛雨
  • ¼杯切碎的新鲜香草(韭菜,龙蒿,或欧芹)
指令
  1. 预热烤箱至400°F,用橄榄油刷一个7x9英寸或类似尺寸的烤盘。
  2. 做白味噌酱:用高速搅拌机,混合杏仁,味噌酱,大蒜,第戎芥末,杏仁奶,徳赢vwin捕鱼游戏柠檬汁,橄榄油,加盐搅拌至光滑。
  3. 做意大利面:把一大壶盐水烧开。按照包装上的说明准备面食,烹饪直到有凹痕。沥干,再加少许橄榄油搅拌,以免意大利面粘在一起。
  4. 用中/高热锅加热1汤匙橄榄油。加入球芽甘蓝煮,偶尔搅拌,直到棕色和柔软,6到8分钟。从高温中移除,加酒,搅拌把粘在平底锅底部的东西刮干净。加入煮熟的意大利面,葱把味噌酱放到锅里。搅拌,然后转移到烤盘上。上面放着panko面包屑,大麻籽,几小口盐,奶酪,如果使用,再在上面淋上橄榄油。
  5. Bake盖上15分钟,或者直到球芽甘蓝完全变软,然后把菜加热。这样短的烹饪时间可以防止填料变干。
  6. 从烤箱中取出,撒上新鲜的草药,发球。
笔记
注意:如果你不是素食主义者,想在上面烤奶酪,撒上1.5杯马苏里拉干酪丝,无盖烘烤至起泡。20到25分钟。

这篇文章是由蓝钻石杏仁微风杏仁牛奶。感谢您支持我们继续烹饪的赞助商!

19评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 朗达@秒变化
    03.23.2018

    迫不及待想尝尝这个食谱!

  2. 乔伊
    03.23.2018

    你好!我可以用什么来代替杏仁/杏仁奶?我对树坚果过敏。

  3. 卡伦斯洛伊斯
    03.23.2018

    看起来真漂亮!去吃所有的蔬菜和使用动物园。谢谢你的启发。

  4. 格莫维斯
    03.24.2018

    迫不及待想试试这个!

  5. 加比达林
    03.25.2018

    看起来很无聊!

  6. 塔拉
    03.26.2018

    意大利面食又香又好吃!!它的好处是它也很健康!如果我能先找到所有的原料的话,我很乐意今晚的晚餐吃它!

  7. 女仆来自maemaeco.com
    03.27.2018

    你好!!我非常喜欢你的美学和食谱!徳赢真人娱乐场你对坚果替代品有什么建议吗?我乳糖不耐症,我丈夫对坚果过敏。因为这个问题,找到好的“奶油”素食食谱是如此困难!徳赢真人娱乐场

    • 瑞切尔
      03.282018

      我用椰奶(非罐装)和1.5汤匙的AP面粉来增稠,而不是杏仁奶和杏仁。其他的都一样,对我来说效果很好!

      • 女仆来自maemaeco.com
        03.30.2018

        谢谢您,瑞秋!!!!太不可思议了!我等不及要试试了

  8. 克里斯
    03.27.2018

    昨晚做的…太棒了!我只有一汤匙的白味噌,所以我用1汤匙营养酵母代替了第二汤匙。我的家人喜欢它!谢谢你的博客,我做了很多你的食谱,它们在我们家都很受欢迎!徳赢真人娱乐场多年来我和很多朋友分享了你的网站,甚至把你的食谱作为礼物送给家人……谢谢你徳赢vwin真人百家乐所做的一切!

  9. 瑞切尔来自mushroomflowers.wordpress.com
    03.27.2018

    今晚我做了这个晚餐,真是太棒了!我一定会再做一次!

  10. 安吉拉公斤
    03.292018

    喜欢这个食谱!一定会再做一次。
    –如果在上面加上帕尔马干酪,也放弃上面的盐。它会使它太咸。除此之外,还有一种奶油般的快感!

  11. 艾米来自Pinchmegood.com
    03.31.2018

    百胜!这看起来很神奇,而且非常容易制作!

  12. 米歇尔
    01.132019

    我很高兴这周能为我的家人做这件事。我的店里没有杏仁片,想知道我是否可以自己用整个杏仁和切碎/切片来获得正确的尺寸?

    • 珍妮多诺弗里奥
      01.132019

      嗨,米歇尔,
      你可以试试看,杏仁片的好处是经过漂白和去皮,这使得酱汁比用带皮的杏仁更光滑。如果你有腰果,那将是我的第二选择。或者如果你用的是VitaMix搅拌机或类似的,杏仁应该很好。如果不是,另一种选择是提前煮沸杏仁几分钟,以帮助它们顺利混合。我希望这些选择中的一个能有所帮助!

  13. 这道菜是我吃素以来一直渴望吃的东西。这肯定会是我的新的去麦克奶酪食谱!我用的是gf通心粉,非常完美。不过,下次我肯定会用樱桃番茄;我只是不喜欢嫩芽。

    • 珍妮多诺弗里奥
      03.172019

      嗨,凯特林,我太刺激了,你喜欢酱汁!

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。徳赢真人娱乐场
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家中制作和拍摄素食食谱,徳赢真人娱乐场当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。