鹰嘴豆面芦笋披萨

鹰嘴豆面芦笋披萨

移到花椰菜皮披萨上,我们有鹰嘴豆面披萨!!

每当我宣布比萨饼之夜!“杰克很兴奋。但当我跟随着它”无麸质披萨之夜!,“他知道他要用粘糊糊的面团工作,而这些面团是他不能扔到空气中去的。

空中抛掷,这个面团很容易和一起工作,我们都喜欢做(吃)这个比萨饼,从书上写的鹰嘴豆面粉做的一切,由林赛爱。林赛也是我最喜欢的美食博客之一的创造者-多莉和燕麦。我相信你们中的许多人也是她的粉丝,如果你不去看看她的网站!它的下颌下垂华丽,它充满了无麸质和无奶配方。徳赢真人娱乐场

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但这本书——太好了!我没有太多经验的烹饪和鹰嘴豆面粉,但由于它营养丰富,我很有灵感多用。我也创造了她薰衣草香草纸杯蛋糕被他们的出色表现所震惊。实际上我做了两次,因为第一批消失得太快了。

这个面团配方需要一些比你手头上可能有的额外的原料,但一旦我拥有了所有这些,我可以很容易地把其余的食谱写在书中。徳赢真人娱乐场

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这种比萨饼皮和普通的比萨配料——酱汁,会很美味。奶酪,或素食奶酪,但我按照林赛的提示做了这个清淡可口的沙拉披萨。我找不到绿芦笋,所以我用了白色。她的食谱需要豌豆苗,我找不到,所以我用了芝麻菜。

这个食谱做了两个中等大小的比萨饼,我们吃两顿饭就够了。我们做了面团,烤了一半一晚,第二天晚上,另一半。林赛指出,地壳也冻结,所以,看看她的建议食谱笔记。

哦,去拿她的书!(点击!)

鹰嘴豆面芦笋披萨

5.01评论
鹰嘴豆面芦笋披萨
食谱: 鹰嘴豆粉全做了,Lindsey Love
作者:
成分
面团*
  • 1/4杯温水(105°至115°F)
  • 1茶匙天然蔗糖
  • 一包速溶酵母(约2.25茶匙)
  • 1杯(140克)糙米粉
  • 1杯(120克)鹰嘴豆粉
  • 半杯(55 g)高粱粉,加上更多的灰尘
  • 半杯(60 g)箭根粉
  • 2茶匙苦瓜皮粉
  • 1.5茶匙海盐
  • 2大勺特级初榨橄榄油
浇注
  • 1束芦笋(456克)剥成丝带
  • 2大勺刺山柑
  • 一汤匙特级初榨橄榄油
  • 1½茶匙柠檬汁徳赢vwin捕鱼游戏
  • 海盐和胡椒粉
  • 2杯(112克)豌豆苗
  • 8盎司大蒜鹰嘴豆泥,或者鹰嘴豆
指令
  1. 在搅拌碗里,把水和蔗糖搅拌在一起直到溶解;撒上酵母菌,让酵母菌发酵约10分钟,直到表面泡沫和泡沫;如果酵母不能证明,用更多的酵母重新开始。
  2. 在一个大碗里,把面粉搅在一起,竹芋,车前子壳和盐。在碗的中心做一个井,加入酵母混合物和油。使用面团钩在一个电动搅拌机或搅拌器桨附件,把面团搅拌均匀。面团应该能保持其形状,但触摸起来很粘。如果面团太粘,不能保持形状,每次多加1汤匙鹰嘴豆粉,直到面团变硬。用保鲜膜覆盖碗松散的面团,让面团上升为30到45分钟,一个温暖的地方直到大约翻了一番。
  3. 在烤箱的最低位置放置一个金属丝架,在上面放一块烤石子或烤盘,预热烤箱至500°F(260°C)。
  4. 用羊皮纸把两张烤盘排成一行,然后用高粱粉轻轻地撒上灰尘。用面团刮刀,甚至把面团分成两块;温柔的形式每一块揉成一个球。在每一张准备好的羊皮纸上放一块面团;在面团上撒上一层薄薄的面粉,压成11英寸的圆形,用手指从面团的内侧向外侧移动,直到面包皮厚约1/4英寸,根据需要撒上更多的面粉。
  5. 用塑料薄膜把面团松散地包起来,让面团再上升15到20分钟;面团粉扑略微上涨,且应富有弹性。
  6. 当面团再次发酵时,准备浇头。在一个大碗里,结合芦笋,雀跃,2茶匙油,1茶匙柠檬汁;徳赢vwin捕鱼游戏用盐和胡椒调味。在一个单独的碗里,将豌豆苗与剩余的1茶匙油和_茶匙柠檬汁混合;徳赢vwin捕鱼游戏用盐和胡椒调味;搁置一边。
  7. 使用一个比萨饼皮或烤板轻轻滑一块羊皮纸与面团在烘烤石头和烤5分钟,直到面团略金和有点僵硬。使用皮滑面团的烤箱,把一半的鹰嘴豆撒在披萨上;然后分配一半的芦笋和酸豆,鹰嘴豆泥;放回烤箱烘烤,直到边缘略呈棕色、酥脆,芦笋在某些地方轻微烧焦。大约8到10分钟。
  8. 把披萨从烤箱和豌豆芽。让比萨饼休息5分钟,让豌豆苗枯萎一点。加热或室温下食用。
  9. 对剩余的面团和面层重复上述步骤。
笔记
*注:比萨面团可在冰箱中保存1个月。解冻,从冰箱中取出,或者至少在烹饪前5小时,,让面团到室温。如果不马上用面团,储存在冰箱里直到准备好。准备面团指示。

食谱 鹰嘴豆面粉做的这一切:无谷蛋白,无乳,每种口味和季节的素食食徳赢真人娱乐场谱©林赛。爱,2016。经出版商许可转载,这个实验。卖书的地方都有。theexperimentpublishing.com


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18评论

  1. 梅德哈来自weskandhull.com 说:

    太棒了!爱的鹰嘴豆泥和白芦笋组合🙂

  2. 凯特 说:

    听起来很好吃!我以前做socca(平面包使用鹰嘴豆面粉),非常棒。我希望使用较少的(小麦)面粉,虽然我不是麸质不耐症……有什么想法,如果你列出的所有其他面粉都可以换成面包粉(但与鹰嘴豆面粉结合使用,以减少整体面包粉?)我不是一个经验丰富的面包贝克和从未涉足paleo烘焙所以我不确定那些其他面粉和外壳是如何交互的。非常感谢您发帖!!

    • 珍妮多诺弗里奥从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,凯特,我不确定,当我做这个的时候,我完全按照她的食谱做的。我想说糙米和高粱粉可能会变质,但我不确定稻壳和箭头。总体而言,这是一个很好的食谱,我建议你试试看!!

  3. 林恩 说:

    谢谢你的食谱。除了凯特的问题,蔗糖可以用甜菊糖代替吗?例如??

    • 珍妮多诺弗里奥从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      我不确定,我从来没有试过用甜菊糖烘焙。我想可以,因为配方里只有1茶匙糖。

      • 奥利维亚 说:

        不!酵母需要真正的糖过程的工作。你可以分椰子糖或者蜂蜜。但是甜菊没有天然的糖,所以它不会起作用。

        • 珍妮多诺弗里奥从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

          哦,正确的,啊!她的食谱上说你可以用蜂蜜,(但当然不是素食主义者)。

  4. 丽莎来自healthynibblesandbits.com 说:

    去年我开始不吃麸质,并试图找出如何使无谷蛋白披萨是最棘手的事情之一。我很高兴你分享了林赛的鹰嘴豆披萨食谱。我迫不及待想得到她的一本书。也,恭喜你的食谱发布,徳赢vwin真人百家乐太!它看起来很漂亮!!

  5. 哦,我一定要试试这个。这些日子,我只用野酵母做面包面团的发酵剂。但我想我可以让它工作得很好,做一点实验。谢谢你把我介绍给Lindsay Love和她的网站和书。期待了解更多。但最重要的是,我得试试这个食谱!!

  6. 莎拉来自beautyandblomes.com 说:

    我母亲刚被诊断出麸质不耐症,但她喜欢披萨!所以下次她来吃饭的时候我得给她做这个!!听起来很好吃!!

    XO -莎拉
    http://beautyandboloms.com/

  7. 林赛来自dollyandoatmeal.com 说:

    感谢你这美丽的帖子!我很高兴你喜欢比萨饼和纸杯蛋糕!🙂亲亲抱抱

  8. 帕利 说:

    这个看起来很好吃!由于健康原因,我一直在避开麸质和奶制品。我以前从没吃过鹰嘴豆粉。我一定会在看到这个比萨饼有多好吃之后再试试。谢谢分享!!

  9. 里卡多从cocinandoalfuego.com 说:

    您也可以尝试“法日娜塔“,传统的鹰嘴豆粉披萨在意大利很受欢迎,法国阿根廷和乌拉圭。通常是一片法里纳塔(或法恩阿在美国南部,在一片普通的比萨饼上不加任何配料。

  10. 凯思琳来自LiveWithStyle.me 说:

    哇,我从来没有发现想到这个!它看起来很好,普通披萨上的超级健康扭转-完美!!

  11. 汉娜 说:

    这个夏天做的作为家庭开胃菜,如此美味。后,我们使用了豆酱倾斜。百胜百胜。

  12. 嗨,Jeanine,喜欢这个。你想与其他参与者分享这食物周五在卡罗尔的喋喋不休?我每周都会举办一次联欢会——每周都会有不同的成分或主题。现在的主题是披萨!!

    您可以在我主页顶部的一个页面中看到即将出现的主题。如果你想参加娱乐活动,请安排每周的提醒。该系列从新西兰时间星期五早上7点开始——可能是星期四的某个时间——我确实觉得时区很混乱。希望很快见到你。干杯,卡罗尔

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