罗梅斯科酱花椰菜牛排

罗梅斯科酱花椰菜牛排

所以,差不多是情人节了(大新闻!))我们终于把圣诞树砍倒了。对,这是正确的,我们是“那些人。”如果妈妈上个周末没有来看我们,七月份的圣诞节就完全成了现实,因为当妈妈在这里,家里的事都办好了。

但是回到情人节的事情——这是我最喜欢的节日。这不涉及布置(或拆卸)装饰品,这对我们很有效。我们没有做过头,但是我们喜欢花时间一起做饭。

罗梅斯科酱花椰菜牛排

我喜欢这个食谱作为素食主菜的选择。这可不是想当饭的副色拉,没有假肉,谁知道一片花椰菜可以填得这么饱??

在花椰菜下面是一道浓烈的罗曼斯科酱。我改变了主意去罗密斯菜谱要稍微健康一点——它用少一点油,我用鹰嘴豆来增稠酱汁,而不是面包。如果你没有很多时间把这个放在一起,酱料可以至少提前一天制作。


评论
罗梅斯科酱花椰菜牛排
作者:
配方类型: 主菜
服务: 发球2
成分
  • 2英寸厚的花椰菜牛排”中花椰菜
  • 1汤匙葵花油(或其他高热油)
  • 海盐和新磨黑胡椒
  • 2汤匙切碎的欧芹
  • 2汤匙松仁,祝酒
  • 1汤匙金葡萄干
  • _茶匙柠檬皮徳赢vwin捕鱼游戏
罗梅斯科沙司:(这是额外的)
  • 2个烤红铃椒,新鲜的或从罐子里拿出的
  • 2汤匙番茄酱
  • 3汤匙水
  • 2汤匙红酒醋
  • 一杯煮鹰嘴豆(或1片西亚巴塔面包,增稠)
  • 杯烤榛子
  • _杯子烫杏仁
  • 2瓣蒜瓣
  • 1茶匙甜辣椒
  • _杯特级纯橄榄油,多尝
  • 海盐和新磨黑胡椒
指令
  1. 做罗梅斯科酱:在搅拌机里,把红辣椒混合在一起,番茄酱,水,醋,鹰嘴豆榛子,杏树,大蒜,辣椒粉,橄榄油,和一撮盐和胡椒。搅拌至光滑。调味品尝。
  2. 把烤箱预热到400°F。从花椰菜上切两片1英寸厚的薄片,保持核心完整。用大铁锅加热油。把花椰菜牛排放入平底锅,轻轻压下。在牛排上稍微刷上油,用盐和胡椒调味。每面烧2分钟,或者直到金棕色,然后转移到烤箱中烤15分钟,或者直到花椰菜变软但变硬。
  3. 把两个盘子铺上罗曼斯科酱,每个盘子顶部放上花椰菜牛排。洒上切碎的欧芹,松子,金色葡萄干,柠檬味。徳赢vwin捕鱼游戏用盐和胡椒调味。
  4. 多余的罗姆斯科酱料在冰箱里储存多达4天。把它涂在三明治上,或者用来蘸蔬菜。

这篇文章中的桌面项目是由人类学。


如果你做这个,让我们看看!把你的照片贴上 爱徳赢真人娱乐场与柠檬徳赢vwin捕鱼游戏一款图片分享应用.

22评论

  1. 吃罗姆斯科调味汁是花椰菜牛排的新调味品。我只做了牛排部分,在切片上涂上橄榄油,烘焙它们,最后加入帕尔马干酪,把锅放在烤肉机下面几分钟。将不得不尝试这个新的变化。它看起来很好吃,而且我喜欢添加的颜色,它使盘子爆裂。

  2. 安妮来自awayfrommydesk.weeble.com 说:

    这看起来很棒!我完全赞成在情人节那天呆在家里(而且是花椰菜的主要支持者)……但是还没有弄清楚配对哪一边。土豆看起来有点太重了,但是沙拉太淡了吗?有什么建议吗??

    • 有见识的 说:

      某种甘蓝沙拉听起来不错!!

    • 杰西卡 说:

      我打算把它和米饭配对。

  3. 克里斯廷来自mynaturalkitchenblog.com 说:

    我们很久以前就把树砍倒了,但是我把其他一些圣诞装饰品留下来了——小树,古董饰品花圈……直到昨天我环顾四周,决定结束假期,我才准备说假期结束了。很高兴知道我不是唯一一个有这种东西的人(:我真的很喜欢你用鹰嘴豆而不是面包做罗姆斯科的主意!)我一直想做一个传统的,但从来没有想过,当我手头有gf面包-这消除了所有的问题,而且看起来好极了!!

  4. 我完全赞成用花椰菜庆祝春节!我讨厌自己喜欢它,因为它现在很流行。哦,好。好的食物就是好的食物。罗马舞曲听起来也像梦幻。

  5. 哦,我喜欢罗姆斯科和花椰菜牛排。如果你问我,这是完美的搭配。我喜欢你在调味汁里加鹰嘴豆来提高蛋白质,使它成为主菜。(我们还没有把树种起来,但是我们可能还有几个地方挂着灯。😉)

  6. 琼|HappyForks.com 说:

    非常清淡的一餐,并非每个人都知道花椰菜具有抗癌特性和高含量的维生素C。

  7. 杰西来自-home.com 说:

    真的很期待做这个!刚刚用毛豆泥做了烤花椰菜,非常好吃……如果你感兴趣的话,请尽快贴上菜谱;)

  8. 加比达林来自whatsgabycooking.com 说:

    你说情人节是你最喜欢的节日,这让我很高兴——没有足够的人欣赏它!可爱的夜晚庆祝食谱

  9. 谢谢你这么美味可爱的食谱。这使我的一天非常特别。

  10. 这看起来好极了!我希望我丈夫喜欢花椰菜。我得自己做。我也喜欢那些盘子!!

  11. 坎贝尔 说:

    真好吃!我不知道花椰菜牛排怎么馅,配上酱汁真是太棒了。我没有葡萄干,但在上面撒了一些烤花生和南瓜籽。增加了一个不错的小嘎吱声。谢谢!!

    • 珍妮·多诺弗里奥来自lov徳赢真人娱乐场eandlem徳赢vwin捕鱼游戏ons.com 说:

      我很高兴你喜欢他们!我知道,我很惊讶他们太🙂

  12. 盖尔H来自Gailhorvath.com 说:

    真的。非常好。我只加了一些新鲜的芫荽碎到菜花炒菜里。喜欢调味汁谢谢你再吃一顿丰盛的饭!!

    • 珍妮·多诺弗里奥来自lov徳赢真人娱乐场eandlem徳赢vwin捕鱼游戏ons.com 说:

      很高兴你喜欢他们——谢谢你,盖尔!!

  13. 丹妮尔来自louwhatwear.com 说:

    这是昨晚做的,很好吃。我不喜欢鹰嘴豆,所以我把它们从酱汁里撇了出来,但是它仍然很好。
    问——你是怎么得到这么亮的黄色的罗姆斯科舞曲的??

  14. 梅兰妮 说:

    我可以免费做这道菜吗?还有什么建议能奏效并保持青春??

  15. 马里尔 说:

    这个食谱太好了!酱汁真好吃。我手头有面包就用了,但是下次我会尝试鹰嘴豆版本。

  16. 莫尼卡 说:

    刚刚吃完美味的晚餐,我第一次尝试吃花椰菜牛排。好极了。罗梅斯科酱汁是超级美味的。很棒的菜谱。好啊!!!

  17. 山姆来自北方博客网smargefromthe..blogspot.com 说:

    我今天晚上做了这个食谱,非常受欢迎。我和我的搭档都喜欢它——酱汁真的把它们放在一起了,葡萄干也不能错过!!

    我一定会把这个再做一遍。它也是如此容易和快速-完美的繁忙的周末。

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