冬南瓜汤&鼠尾草Crostini

胡桃南瓜汤

这汤的配方是一个老的版本的最爱。它不是从我的童年,但这是我发布的最早的汤配方之一,徳赢真人娱乐场它已经成为我们搜索最多的地方之一,钉住的,和最常使食谱。徳赢真人娱乐场它是基于椰奶的辛辣组合,红咖喱,还有南瓜。

当我再次使它几个星期前,我不禁调整几件事使配方更容易也更简单。我把南瓜换成了南瓜,减少了配料的数量。如果我在三年内学到了什么,少就是多,简单总是更好的。尤其是当你使用非常好的季节性配料时。

胡桃南瓜汤

说到真正伟大的成分,我沉迷于此绝非秘密全食品离我家五分钟,我商店所有的时间。我很高兴听到美国运通的消息,他们正与他们合作开发一种新产品,蓝色现金卡的优惠。他们要我做两道菜,全食物都有季节性配料,这让我很兴奋。又名2百分之2。那是什么意思?现在当你使用了蓝色的现金卡从美国运通在Whole Foods购物时,你会得到额外2%的现金。

胡桃南瓜汤

项目:展示2种使用胡桃南瓜的方法。我知道我想分享我的简化汤配方,然后我想——什么汤比克罗斯汀更好?这些小克罗斯丁尼上面是乳酪,烤胡桃南瓜,香脆的鼠尾草。这两种食谱都是感恩节大餐的完徳赢真人娱乐场美开胃菜。

胡桃南瓜汤

三点八评论
冬南瓜汤&鼠尾草Crostini
准备时间
Cook时间
总时间
作者:
服务: 6-8开胃菜
成分
汤:
  • 2-3汤匙椰子油
  • 1大葱,粗碎的
  • 3瓣蒜瓣
  • 2件4英寸的柠檬草(可选)徳赢vwin捕鱼游戏
  • 2大勺红咖喱酱*(见注)
  • 一(2磅)的胡桃南瓜,去皮,种子挖&立方
  • 1可以不加糖的椰奶,轻脂肪或全脂
  • 4杯低钠蔬菜汤
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
为了克罗斯汀
  • 12小块全麦面包
  • 2杯半英寸胡桃南瓜
  • 特级初榨橄榄油,毛毛雨
  • ¼茶匙枫糖浆
  • 1.5杯乳清干酪
  • 大约14鼠尾草叶子每件加多(1)
  • 几汤匙柚子油(炒鼠尾草)
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
指令
做汤:
  1. 把一个大壶加热到中等温度,加入椰子油。加入洋葱和大量的盐和胡椒粉。把柠檬草捣碎(用刀背徳赢vwin捕鱼游戏),然后把它和大蒜一起放进锅里。还有咖喱酱。煮到洋葱变黄,然后加入胡桃南瓜块,另一撮盐,和搅拌。
  2. 把火煮慢。加入椰奶和蔬菜汤。盖上盖子,用文火炖,偶尔搅拌,直到南瓜变软。(40-60分钟取决于你的壁球)。
  3. 去掉大块头的柠檬草,把所有徳赢vwin捕鱼游戏的东西倒入高速搅拌机中(你可能需要分批工作)。把它搅成糊状。品尝并调整调味料。
制作克罗斯汀:
  1. 把南瓜块和橄榄油撒在一起,枫糖,盐和胡椒粉。铺在烤盘上烤至边缘呈金黄色,立方体呈柔软状——大约20分钟。
  2. 煎鼠尾草:用中火加热一个小平底锅,在底部涂上一层高热油,如葡萄柚籽油。一旦油起了涟漪,放入鼠尾草叶,油炸约30秒。(在你全部做之前先测试一下油炸食品1)。取出并用纸巾擦干。
  3. 烤面包,然后在每片面包上加一勺里科塔,一些胡桃南瓜块,盐,胡椒,智利红片和鼠尾草。
笔记
这是一个很好的make-ahead汤——它实际上味道更好的第二或第三天。

*如果你对香料很敏感,从咖喱酱开始。

我被选中美国运通为蓝色现金卡2方式2%活动捐款。因此,我得到了服务费,但是所有的观点和关于美国运通是我自己的。

大理石和木奶酪板从西方榆树


如果你做到了,让我们看看!标记你的照片 爱徳赢真人娱乐场与柠檬徳赢vwin捕鱼游戏一款图片分享应用.

27评论

  1. 乔安娜来自DigitalView.me 说:

    这是烤火鸡的完美搭配。感恩节快乐。

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      谢谢,你也是!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      哈,我也是,我可以去汤+面包🙂一周的任何一天

  2. 我们做了一个类似的克罗斯丁尼,但现在我想我们需要把它和汤搭配起来!完美。感恩节快乐!!

  3. 保罗来自paulsfoodworld.com 说:

    看起来很好吃,尤其是克罗斯汀

  4. 珍妮弗来自bakedbyanintrovert.com 说:

    这汤听起来不错!还有自制的克罗斯汀,好吃!!

  5. 切丽来自cherieedle.blogspot.com 说:

    这个看起来很好吃!!去试一下X
    cherieedle.blogspot.com网站

  6. 我也很喜欢吃全食物——我的旧公寓步行5分钟,and I would find myself there all the time (especially while procrastinating from writing papers) 🙂 I've made the previous version of this soup and loved it,迫不及待地想再试一次!这些克罗斯汀也是一对很好的搭档!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      哈-我知道那种感觉。希望你喜欢这个版本——我试着通过去掉烤炉烘烤的步骤使它更容易(现在一切都发生在炉子上)。

  7. 天啊,红咖喱酱万岁!我喜欢把它和油炸或不炸一起用在汤里,这取决于我想要的程度。

  8. 克莱尔从southbynorth.net 说:

    看起来很无聊!你激励我为这个星期六的晚宴做克罗斯汀。

  9. 百胜!!这看起来特别好吃。你的照片很有活力。谢谢分享!!

  10. 我喜欢这汤的简单,而且那克罗斯廷尼听起来是完美的搭配。我现在在柜台上有两个坚果,这周我要把这些克罗斯汀加到我的午餐菜单上。(PS.我们刚在街上买了一整套食物,我太兴奋了!)

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      哈,恭喜!!

  11. 石竹属从astyother.com 说:

    哦,我的天哪!汤和克罗斯汀看起来都很好吃!你的照片很漂亮-一如既往!!

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      我没看见,由于🙂

  12. 拉里 说:

    把红咖喱酱切成1磅。品尝了最终结果,几乎不能呼吸。太热了!你们中喜欢它的人有味蕾吗??

    如果你知道如何减少热量,我很高兴知道。

    • 珍妮从love徳赢真人娱乐场andlemo徳赢vwin捕鱼游戏ns.com 说:

      嗨,拉里-你用的咖喱酱是什么牌子的?也许有些不同香料——我开始1汤匙(泰国厨房品牌),我没有找到我很辣。你可以加入更多的南瓜或椰子来稀释它,或者尝试几滴醋。(醋能抵消热量)。

  13. 玛丽 说:

    感谢您张贴克罗斯汀食谱。它们看起来很好吃。我喜欢克罗斯蒂尼,因为你可以在上面放很多不同的配料。

    我读过你的关于“佩奇说你住在奥斯汀,TX.我也一样!实际上,在这个山村有点远。大概在奥斯汀郊外45分钟左右。我来自纽约,但大约20年前在奥斯汀机场旅行时遇到了我的丈夫。很快就成了德克萨斯人!!

    你的食谱和徳赢真人娱乐场照片令人愉快。我很喜欢跟着你。

    最好的,,
    玛丽

  14. 西尔维来自cookmemaybe.com 说:

    味道和质地的完美结合!这些克罗斯汀很好吃,我想象我把脆脆的克罗斯汀和这奶油汤结合在一起,让我梦想成真……

  15. 娜塔利 说:

    你好,这真是个美丽的地方!很高兴我找到它!我对椰子、过敏它们是你能想到的椰子油和椰奶的替代品吗??

    • 伊内斯 说:

      你好,,
      我用一点杏仁奶,因为我没有椰奶,味道还好!虽然我做的时候主要用蔬菜汤和一点牛奶。想一想我用的比例:我用肉汤覆盖住小胡桃块,然后加入大约1/2的杏仁奶。所以我没有添加太多,但有质感和味道!!
      我希望这能有所帮助。

  16. 噢,汤的质地真不错。谢谢你的食谱:)。南瓜现在在我住的地方有点昂贵tho🙁

发表评论

您的电子邮件地址将不会发布。已标记必需字段*

评价这个配方(制作后):