最好凉拌西兰花

满足我的新宠西兰花沙拉食谱...又名最好野炊的菜身边!随着轻轻的奶油,浓郁的调味品,它的新鲜,健康可口。

西蓝花菜沙拉

我希望你有一些有趣的烤制和寒心计划这个周末了,因为我会在本周内共享3超级好玩野炊沙拉。他们都容易使更重要的是 - 易使ahead.First up – broccoli salad! This is a healthier spin on the traditional midwest broccoli salad but it’s every bit as flavorful. Small broccoli florets are marinated in a creamy/tangy dressing along with dried cranberries and smoky tamari-roasted almonds. It’s a one-bowl recipe that’s great as a pack-able picnic salad or an easy make-ahead lunch.

西兰花沙拉配方成分

西兰花沙拉食谱这是对你有好处

西兰花沙拉是一个典型的夏季野餐菜,但传统的配方满载着糖,充足的蛋黄酱,培根和奶酪。我的秘方是一个清新,健康的版本 - 我完全尼克斯的糖,肉和奶酪 - 其结果是一个清脆爽口,浓郁的菜,会成为你的野餐的明星整个夏天!

在切板切碎花椰菜

Instead of using the typical 1 cup mayo: 2 tablespoons vinegar ratio for my broccoli salad dressing, I replace some of the mayo with olive oil and up the proportion of vinegar. I also add a few teaspoons of Dijon mustard and a little honey to the mix, making for一盏灯,超级扑鼻与美味的甜/咸鲜味敷料。

西兰花沙拉酱

敷料是好吃,但烟熏,甜/咸酱油杏仁和pepitas真的在这里大出风头。他们不仅添加一个美好的紧缩这个沙拉,但他们也带来了丰富和烟熏的味道,所以他们的培根和奶酪完美的营养替代品。

西兰花,耐嚼干小红莓,和红洋葱圆了这个配方斑点的完整磅 - 它是如此的新鲜,健康,容易使!

如何使西兰花沙拉

西蓝花菜沙拉Tips

想做出最好凉拌西兰花身边?这里有一些简单的窍门:

  • 减少你的西兰花小。由于西兰花住宿生这道菜,你要确保件件都是小到足以成为完全包覆,并在更衣室软化。此外,当西兰花作品是一个类似大小的沙拉中的其它成分,你可以在每一口无所不能的感觉。
  • 让它腌。This salad is good right after it’s made, but it’s even better after a few hours (or even days) in the fridge. The broccoli softens and absorbs the flavors of the dressing – my family loved it on day three!
  • Save some nuts for the last minute.当然,我喜欢让这个沙拉提前,这样味道才能发展,但关键是使它的伟大是超级酥脆,烟熏坚果和种子之上。如果将它们添加太早,他们将失去他们的紧缩,因此节省一些对右洒在食用前!

西兰花沙拉食谱配料

凉拌西兰花饮用建议

如果你把这个配方的野餐,这将会是很大的旁边素食汉堡黑豆汉堡波托贝洛“狗,” or烧烤菠萝蜜三明治。As I said above, it’s the perfect recipe to make ahead – I think it actually improves over time, as the broccoli softens in the dressing and the flavors develop as it sits.

另外,这包沙拉了一个健康的午餐!对于我的一些最好的午餐包装提示,请this post

健康西兰花沙拉食谱一盘最好凉拌西兰花

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西蓝花菜沙拉

率这个食谱:
46
准备时间: 10分钟
库克时间: 15分钟
总时间: 25分钟
供应 4 to 6
This broccoli salad recipe is the perfect easy cookout side dish! Tangy, refreshing, and full of yummy sweet/salty flavor, it's a lighter version of the classic recipe, made with less mayo and no sugar, meat, or dairy.

配料

  • 1西兰花冠
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 3汤匙梅奥我喜欢爵士肯辛顿的or梅奥素食主义者
  • 1.5汤匙苹果醋
  • 2茶匙第戎芥末
  • 1teaspoon枫糖浆或蜂蜜
  • 1蒜瓣剁碎
  • ¼teaspoonsea salt更多口味
  • 杯子切块红洋葱
  • 杯子蔓越莓干

大烟酱油杏仁

  • ½杯子杏仁
  • ½杯子pepitas
  • 1汤匙tamari
  • ½teaspoon枫树糖浆
  • ¼teaspoon熏制辣椒粉更多口味

说明

  • 将烤箱预热至350°F和线与羊皮纸烤盘。
  • 印章的青花菜小花成½英寸件和任何残留茎杆成¼英寸骰子。第一剥离从干任何木质或课程的部分。
  • In the bottom of a large bowl, whisk together the olive oil, mayo, apple cider vinegar, mustard, maple syrup, garlic, and salt. Add the broccoli, onions, and cranberries and toss to coat.
  • 放置杏仁和pepitas烘烤片材上,簸与酱油,枫糖浆,和烟熏辣椒和扩散为薄层。烤10〜14分钟至金黄色。从烤箱中取出,放凉5分钟(因为他们坐在他们会得到脆)。
  • 折腾了杏仁和pepitas放入色拉油,保留了几个洒在上面。季节调味即可饮用。

笔记

*Note: Chop the florets into roughly ½-inch pieces. Dice the stem into smaller ¼-inch pieces.

五6 comments

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  1. 苏珊
    2019年5月20日

    珍妮,我想你也不甘示弱自己与这一个。我非常感谢有大部分走了糖。我可能会蒸西兰花看得很轻,因为既不是我的丈夫和我在乎生西兰花。我也很喜欢酱油的想法烤杏仁和pepitas。这道沙拉会去非常好,胸底汉堡食谱我从另一个最喜爱的博客今天早上捡到...

    • Jeanine Donofrio
      2019年5月25日

      感谢苏珊,我希望你喜欢它!

    • 卡伦
      0五。27.2019

      5星
      The dressing is perfect as is. I think that yogurt would make it unpleasantly tangy. I’ll be making this many times. Thanks!

      • Jeanine Donofrio
        0五。27.2019

        卡伦您好,我很高兴你喜欢它!

  2. Laura
    2019年5月20日

    是否有可能取代希腊酸奶的蛋黄酱?否则,沙拉看起来很健康又美味!

    • Jeanine Donofrio
      2019年5月20日

      你好劳拉,我还没有尝试过,但我认为这将是很好的 - 我只是多添一点盐调味。

      如果你把它就好了,我答应你甚至不会知道有梅奥在这里,这么少的也有关于西兰花的量。它只是增加了一点奶油味的包被生西兰花。或者,如果你使用的素食梅奥(如肯辛顿爵士的Fabanaise),那么就没有实际的蛋黄酱,因为它是由鹰嘴豆。

      • 罗克珊Javid
        2019年5月25日

        5星
        我用希腊酸奶,主要是因为我总是有它在手,它会带我长时间使用了蛋黄酱的罐子,素食主义者或以其他方式使这个沙拉。肯辛顿爵士的你所提到的只是作为一个真正的大瓶出售,甚至在我的杂货店素食梅奥是一个很大的规模。也不得不省略红洋葱,因为它加剧了回流我。这是梦幻般的,即使修改。并不需要额外的盐,因为我习惯了少放盐所以才决定肯定味道。什么是真正有趣的,我是用熏辣椒首次。它确实增加了一个踢沙拉,这是一个香料,我可以看到在其他地方使用。强烈推荐这一个!

        • Jeanine Donofrio
          2019年5月25日

          罗克珊您好,我很高兴你与希腊酸奶喜欢它!

  3. 伊莱恩
    2019年5月20日

    5星
    我做到了,今晚!#为...而死。这其中的一个
    KEEPER!!

    • Jeanine Donofrio
      2019年5月25日

      好极了!!我希望你喜欢面食沙拉,以及

  4. 另一个伟大的沙拉,谢谢你,爱与配料其余杏仁质感对比,小红莓是一个很好的味道冲也使未来更加美好

    • Jeanine Donofrio
      2019年5月25日

      萨布丽娜您好,我很高兴你喜欢它!

  5. 罗克珊
    0五。21。2019

    等不及要试试这个。喜欢能够使其继续并让味道腌。效果很好,当你需要“拿菜”的聚会。要澄清的东西。你说上班pepitas和杏仁放入色拉油,但食用前保存等等。如果你打算让这个夜晚的午餐,你会服或少数几个前他们都保存到工作中的权利之前。

    • Jeanine Donofrio
      0五。21。2019

      嗨罗克珊,我会混合到一半时,你把它的沙拉,把半个到一个旅行箱洒在上面要么你离开家或一旦你到达那里,取其更方便前!这将是既好吃哪种方式,我只是喜欢洒一些接近尾声使他们香脆。我希望你爱的沙拉!

      • 罗克珊
        0五。22。2019

        谢谢,Jeanine. I am sure I will.

  6. 艾米莉
    2019年5月24日

    5星
    我只是把这个给工作聚餐,每个人都喜欢它!但直到刚才,我才意识到我离开了橄榄油完全,但余吨变成了巨大的反正!我还用杏仁片,而不是整体的,我很喜欢它匹配pepitas的质感。

    • Jeanine Donofrio
      2019年5月25日

      嗨刘慧卿,我很高兴大家喜欢它!

  7. 达尼elle
    2019年5月26日

    这真太了不起了!完美沙拉阵亡将士纪念日的周末!

    • Jeanine Donofrio
      0五。27.2019

      我很高兴你喜欢它!

  8. 安德里亚
    2019年5月28日

    5星
    多么美丽的美味沙拉,谢谢!

  9. 达尼
    2019年5月7日

    我昨天这为家庭烧烤,当我离开我的阿姨一说,“谢谢你的美味西兰花!这件事情我从来没有想过我会说......”

    • Jeanine Donofrio
      07.10.2019

      哈哈,我喜欢听到!

  10. 艾琳
    07.10.2019

    5星
    我做了这个遵医嘱为党的前一天晚上。我离开了坚果和右侧前混合。我认为腌料可能已经软化了西兰花轻微一点,因为我也一般不喜欢它的原始,但它是惊人的!所有的味道和颜色美丽融为一体。新的最爱!

    • Jeanine Donofrio
      07.10.2019

      Yay! I’m so glad you loved it!

  11. 马蒂
    07.26.2019

    5星
    我准备这一个生日烧烤,这是一击!我跟着食谱并增加了一倍呢!我不小心加减半樱桃西红柿,我留在家里的一半。两批过去了,我已经收到请求分享食谱!感谢您对这个可爱的家伙菜!

  12. 布伦达·ê
    2019年3月8日

    我这是很好!非常感谢佛r all of the wonderful recipes.

  13. Leah从爱情%20于是%20Lemons徳赢vwin捕鱼游戏
    2019年10月8日

    5星
    Just made this tonight and everyone loved it! Thanks for this recipe. I plan to make again.

  14. 尼基
    2019年8月24日

    5星
    简直太神奇了!!将它添加到旋转。最后我用芥末蛋黄酱。在我差不多2岁的话。民NUM NUM!我已经游弋您的网站还有更多的食谱尝试!徳赢真人娱乐场选项不缺

    • Jeanine Donofrio
      2019年8月25日

      awwww,我很高兴地听到,大家都喜欢它这么多。尤其是喜欢听哪些食谱去了很好地与kiddos!徳赢真人娱乐场

  15. 艾丽西亚
    2019年9月30日

    5星
    感谢这个食谱!
    我今天做它的第一次。这肯定不会是最后一次!

    • Jeanine Donofrio
      2019年8月12日

      艾丽西亚您好,我很高兴你喜欢的沙拉!感谢您抽出一分钟,让我知道!

  16. 妮可
    2019年10月3日

    5星
    绝对美味!这是我现在就去配菜之一!

    • Jeanine Donofrio
      2019年8月12日

      妮可您好,我很高兴你喜欢的凉拌西兰花!

  17. Jamie
    2019年11月29日

    5星
    我做了一个双批这个沙拉感恩的,它是一击!我龙舌兰用来代替枫糖浆和洋葱一个小葱(我手头上有什么)。共建议提前制作的时间作为腌料软化和香料的西兰花完美。不会改变关于这个事情,谢谢你,这么美味的健康食谱,我的家人食肉无法获得足够的!

    • Jeanine Donofrio
      2019年8月12日

      嗨杰米,我很高兴大家喜欢它!

  18. 伊丽莎白
    01。0五。2020

    5星
    另一个赢家!用香葱代替大葱,因为我倾向于容忍更好的原料。像其他人说的 - 这是优秀的,卤汁几乎是“厨师”的西兰花(几乎像素食酸橘汁腌鱼)。因此,简单美味,绝对会让在聚餐今年夏天的外观。我也想知道底层一些梅奥/油酸奶(我用希腊风筝山杏仁),只是为了减轻它一下。It does not taste too heavy or have a fatty mouth feel whatsoever (quite the opposite in fact), but given I could easily eat half the recipe myself, I’d be interested to bring down the oil amount just a little and enjoy the fat via the delicious nuts and seeds. If I try this, will report back!

  19. 塔玛拉
    2020年12月1日

    我能子酱油代替酱油?同样的比例是多少?谢谢!

    • Jeanine Donofrio
      2020年1月13日

      是的,你可以!

  20. Amy
    2020年3月18日

    我只是做今晚,它是好吃!我在更衣室对芝麻酱的埋入梅奥。没有真正的努力,使之更健康,只是因为我一直很成芝麻酱最近。结果是伟大的!保持这个配方是肯定的。

    • Jeanine Donofrio
      03。29.2020

      嗨艾米,我很高兴你喜欢它!我爱芝麻酱这么多,我要尝试这种方式

  21. 拉拉
    2020年4月23日

    5星
    我很犹豫,使与原料西兰花的配方。我做了这个一个昨晚,我们喜欢它。绝对会让这个了!
    珍妮,我爱你的食谱。徳赢vwin真人百家乐感谢您对这个食谱。

  22. 有个
    2020年4月27日

    5星
    我非常喜欢这个沙拉!我从来没有吃过之前凉拌西兰花。在我所有的38年它总是显得那么恶心。然后,我偶然和照片看起来那么好,我为它去发现你的食谱。我爱这个沙拉这么多。我整个夏天都渴望得到它。我做一个星期就至少2倍于温暖的天气里,我仍然做了几次一个月一年的其余部分。
    谢谢

  23. 克拉拉·韦布
    2020年6月4日

    什么是芝麻酱我从来没有听说过这个帮助

    • Jeanine Donofrio
      06.05.2020

      这就像花生酱,但它与地面了芝麻制成。在任何杂货店的中东过道寻找它。

      • 林恩
        2020年6月30日

        我女儿有坚果,籽类过敏,所以我们没有任何在我们家。我可以用杏仁取代?

        • Jeanine Donofrio
          2020年6月30日

          你好林恩,要加倍pepitas - 他们还是那么松脆可口!

          • 林恩
            2020年6月30日

            你好
            Pepitas是种子,所以我不能使用它们。

            林恩

        • Jeanine Donofrio
          2020年6月30日

          oh sorry, I read to quickly and just saw the nut part. I would just skip the toppings (nuts & seeds) altogether.

  24. Anna P
    2020年6月28日

    5星
    大秘方!

    • Jeanine Donofrio
      2020年12月7日

      我很高兴你喜欢它!

  25. Christina Gibson
    07.01.2020

    5星
    男孩!这凉拌西兰花是如此美味。我们吃它制成之后马上就那么今天我期待着与剩菜混合口味。我们与芒果莎莎和吃剩的烤鲑鱼了吧。

  26. Rachel
    2020年7月24日

    5星
    我喜欢凉拌西兰花。只是为了不同的朋友和晚餐做两批。我品尝测试,它是干的,所以我加倍酱,它仍然尝到了很好的光。用烤切片杏仁,和他们完美的大小。我用盐腌pepitas,所以我没有理会酱油。一天以后最好的。我一定会再次做到这一点。

  27. 尼娜
    07.26.2020

    我这个昨晚的一组朋友一起烧烤。从来没有收到这么多的赞美约沙拉和没有什么剩余。配方中绝对的赢家 - 感谢这么多共享。

    • Jeanine Donofrio
      07.26.2020

      哦耶,我很高兴它是这样的打击!

  28. Aynn
    2020年7月28日

    我不经常做饭,因为myhusband我买我们的大多数主餐的从我们喜欢一家餐饮公司。大家误了西兰花的英镑,他发现这个配方。我要去尝试,但我还没有所有的配料,所以我想知道:
    Can I use balsamic vinegar instead of apple cider vinegar?
    这是什么样,如果我没有任何洋葱?
    我可以用葡萄干代替小红莓?

    谢谢。

    • Jeanine Donofrio
      2020年7月29日

      嗨Aynn,香醋会强很多更甜的味道。也许工作,如果你有白葡萄酒醋或红酒醋这些将是我的首要选择。洋葱增加一些风味和紧缩。是的,葡萄干会就好了,而不是小红莓。我希望帮助!

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在他们的厨房珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯的照片

您好,我们是珍妮和杰克。

我们喜欢吃,旅游,烹饪,吃一些!我们从芝加哥的家创造和照片素食食谱,而我们的芝幼崽吃芥蓝茎厨房地板上徳赢真人娱乐场的那年秋天。