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这墨西哥辣椒黑豆汉堡配方走到一起在30分钟内!让它一次,它会在你的定期轮换一个永久的地方。

黑豆汉堡

这黑豆汉堡配方将是你最好的朋友。丰盛的馅饼烧焦在外面,招标中间,挤满了大胆的,烟熏的味道。但是,这还不是全部。他们还容易使!您不需要长途出来的食物处理器或脏3个盆,鞭起来。没了 - 这黑豆汉堡配方走到一起在一个碗在30分钟内,包括烹饪时间。

最近,我和杰克都在外面做饭汉堡包在烤架上,但他们出来一样好在炉子上的铸铁煎锅。使其成为一个悠闲的夏季野餐或在一年中的任何时间快速周日的夜间晚餐。他们是最新加入到我们的常规食谱旋转,并且一旦你尝试了,他们会在你的永久斑,太。

黑豆汉堡配方成分

黑豆汉堡配方成分

关于这个食谱另一个伟大的事情?它使用的基本成分!您可能遇到的所有他们手头上已经:

  • 黑豆,当然!使用罐装或自己做饭的
  • 洋葱- 我与其他成分糖化之前篦箱子上刨丝器的大洞洋葱。当你篦它,洋葱会释放出大量的液体。这是正常的!潮湿的洋葱浆加入黑豆混合,让您的工作表面多余的液体之后。
  • 大蒜- 随着洋葱,它给人的味道这黑豆汉堡配方尖锐的深度。
  • 罐头chipotles和阿斗波酱汁- 他们补充烟熏味和一点点热量。
  • 香醋和酱油- 他们让肉饼浓郁,咸。
  • Panko面包屑- 他们给了汉堡其爽朗的质感。
  • 一个鸡蛋- 要绑定都在一起!
  • 盐和胡椒- 为了让所有的味道弹出。

找到下面测量的完整配方。

黑豆,洋葱,并放入碗中调料

结合黑豆,洋葱,大蒜,chipotles和阿斗酱,小茴香,香油,酱油,盐,胡椒在一个大碗里。

糖化黑豆,洋葱,香料

用大叉子或土豆捣碎器捣碎混合物,直到它开始抱在了一起,但仍然有黑豆可见块。折的鸡蛋,其次是panko面包屑。

手形成黑豆肉饼

该混合物形成为6个饼,大约每堆积1/3杯。然后,做饭!您可以使用铸铁煎锅或这一步的户外烧烤。无论哪种方式,肉饼要远远烧焦,酥在外面,并在中间招标。请享用!

在烤盘黑豆汉堡

最佳黑豆汉堡配方技巧

  • 如果黑豆混合物太湿处理,把它扔进冰箱。它冷却时间控制在20分钟后很好的公司了!
  • 以上捣碎。泥黑豆在做这些馅饼公司和凝聚力发挥了重要作用。如果你的混合物将不会抱在一起,继续捣碎豆,直到你能够形成肉饼。
  • 无法让他们?保持做饭。如果你烤的饼,确保做饭他们在第一侧的足8分钟。如果他们坚持烧烤,蒸煮保持!有机会,他们就会很容易在一两分钟翻转,一旦第一面是好的和烧焦。我还建议将它们放入烤架,严防死守刷牙前用橄榄油肉饼。
  • 烧焦的汉堡是更好的汉堡包。这黑豆汉堡配方出来最好的时候,小馅饼有一个非常好的字符。如果你在烤架上烹调他们,寻找不同的烧烤痕迹和清晰的边缘。如果你在一个平底锅煮,每边应该是清脆而变黑。为了达到最佳效果,请确保当您添加的馅饼,煮他们每边4-5分钟你的锅是热的。
  • 领先。这是一个伟大的食谱,提前做出!如果你想煮你吃正确的前汉堡,捣成泥豆和调味料一起,均价在鸡蛋和panko,形成了汉堡肉饼。然后,馅饼转移到烤盘,盖,和在烹调前冷藏他们最多一天。否则,煮饼提前食用前重新加热它们。存放在密封的容器中的熟饼在冰箱中长达4天或在冷冻长达2个月。

最佳黑豆汉堡配方与面包和浇头

黑豆汉堡饮用建议

一旦你熟的馅饼,它的时间吃!我的爱来服务这个自制黑豆汉堡墨西哥辣椒酱,莴苣,番茄,红洋葱或腌制红洋葱vwin德赢官方 为紧缩。使用您喜欢的汉堡面包,或使自制汉堡包把你的黑豆汉堡在上面。

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上个包子最佳黑豆汉堡

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最佳黑豆汉堡

率这个食谱:
13
准备时间: 10分钟
库克时间: 12分钟
供应 6
相传,这黑豆汉堡食谱是最好的,我试过。馅饼是爽朗,精心烧焦,挤满了大胆的味道。他们是美味与经典汉堡定价像番茄酱和芥末,但如果你问我,一个厚厚的涂墨西哥辣椒梅奥或一勺鳄梨真的需要他们到一个新的水平。

配料

  • 3煮熟的黑豆排出和冲洗
  • 杯子磨碎的黄皮洋葱*(约1/2培养基)
  • 2蒜瓣剁碎
  • 2从阿斗chipotles一罐辣椒的Chipotle切块,加2汤匙酱油阿斗
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙香醋
  • 1茶匙小茴香
  • ½茶匙海盐
  • ½茶匙黑胡椒
  • 1蛋**
  • 1杯子panko面包屑
  • 特级初榨橄榄油刷牙
  • 烹饪喷雾如果烧烤
  • 汉堡包和所希望的固定件为服务

说明

  • 在一个大碗里,结合豆类,洋葱,大蒜,chipotles,阿斗酱,酱油,香醋,小茴香,盐,胡椒。使用马铃薯捣碎器捣碎,直到混合物抱成团,但仍然有黑豆的一些可见大块。加入鸡蛋和用刮刀折叠直到合并。然后,均价在panko。
  • 用你的手,以形成混合物倒入6个肉饼。该混合物应该是协调的和有点湿。如果它太湿处理,放入冰箱冷藏20分钟,坚定或捣烂你的豆子多一点点。
  • 加热,中火加热铸铁煎锅。刷少许油,煮汉堡包,每边约5分钟,直到两侧烧焦,把热量下降是必要的。具体时间将取决于你的炉子和炊具的热量。
  • 或者,预热室外烤架至400°F。轻刷用橄榄油肉饼,喷烤架格栅,以及格栅用于在所述第一侧8分钟,并在第二侧上4分钟。
  • 与汉堡包和期望的定价服务。

笔记

*炉排箱子上刨丝器的大洞洋葱。当你篦它,洋葱会释放出大量的液体。这是正常的!湿洋葱浆加入黑豆混合,让您的工作表面多余的液体之后。
**这些可以通过更换具有“亚麻蛋”的蛋进行纯素(混合1和汤匙磨碎的亚麻籽2.5汤匙温水和5分钟预留增稠)。素食汉堡是凝聚力和他们煮/格栅井,但他们并不像公司在中间的蛋版本。我建议在烤架上略有增加烹调时间 - 我做的第一侧8分在第二侧6分钟。他们是好吃,但我最好的素食汉堡仍然是我最喜欢的素食汉堡。
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24条评论

发表评论:

您的电子邮件地址不会被公开。必需的地方已做标记*

  1. 伊丽莎白
    2020年12月7日

    看起来很美味。你是否认为这将与亚麻蛋工作?

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年12月7日

      我想可能,我打算这个星期来测试它,我马上汇报!与此同时,另2素食汉堡我列出的配方的底部都是素食主义者。

      • 珍妮·多诺弗里奥
        2020年12月7日

        伊丽莎白嗨,看我刚添加到配方底部的音符。

  2. 多洛雷斯
    2020年12月7日

    嗨珍妮,我想也知道这是否会用亚麻鸡蛋工作。

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年12月7日

      嗨多洛雷斯,它的工作原理,但检查出我刚才添加到配方底部的音符。

  3. 阿曼达
    2020年7月13日

    嘿!!
    我能代替芝麻酱的增加?我也可以省略/替换的Chipotle,我将让他们为我的儿子?
    谢谢

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年7月13日

      嗨阿曼达,我并没有说,让我知道怎么一回事呢?

  4. 丹尼斯Yannakos
    2020年7月13日

    5星
    这是太有创意了。我给它一个尝试。谢谢

  5. 德布
    2020年7月13日

    是否有针对的Chipotle辣椒的替代品?

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年7月13日

      嗨黛比,我认为,番茄酱可以工作,约3-4汤匙,但我没有测试它。如果你走这条路线,你可能要加一些辣椒粉或其他香料风味。

  6. thank you, I really appreciate the walk through starting with whole black beans, the black bean patties I’ve seen pre-made don’t look very appetizing by comparison since there’s no way to tell what’s in them, this is nice since I eat a lot of black beans, almost daily, but always just whole so a nice change

  7. 2020年7月13日

    你可能会替代Panko面包屑什么!GRAZI

  8. TRIZ谭Barreno
    2020年7月15日

    这一个看起来很美味!感谢您分享几招!

  9. Alexa的[fooduzzi.com]
    2020年7月15日

    5星
    这是伟大的!我用Bob的红磨房的素食鸡蛋代用品来代替鸡蛋,和它的工作就像一个魅力。非常好吃,GRILLABLE,和这么简单。谢谢!

  10. 凯尔西伯内尔
    2020年7月18日

    5星
    这些都是顿饭真够意思!在墨西哥辣椒的味道,使这些所谓的烟熏和美味。剩菜剩饭都大包在饼和玉米饼与突破浇头。

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年7月19日

      凯尔西您好,我很高兴你爱他们!

  11. 海莉
    2020年7月20日

    这与2汤匙全阿斗智利和酱的辣怎么了?我要让这些对我的家庭在周末,和他们不是辣妹“懦夫”,但他们不能处理一吨的热能会。

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年7月20日

      我说,他们是温和的,特别是一旦组装到与其他定价包子。在墨西哥辣椒增添漂亮的烟熏味多超级辣的辣度。这是一个高豆香料的比例,所以我想你应该罚款。

      • 海莉
        2020年7月25日

        5星
        谢谢!我们都爱他们。他们更烟熏那么辣,和完善的烤架上。不能等待再次使他们。

  12. 安吉拉
    2020年7月25日

    5星
    这些制造今晚写的,他们是很好的SOOOOO。从阿斗的墨西哥辣椒,一个不错的烟熏味很少香料。配方没有说明多少盐(只是说:“1/2”海盐”),所以我放半勺,我大概也可以使用多一点。除此之外,这些都是很容易和可口。

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年7月25日

      我很高兴你爱他们!我的意思是1/2茶匙,感谢您指出了这一点。

一种食品博客新鲜,灿烂的食谱。徳赢真人娱乐场
在他们的厨房珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯的照片

您好,我们是珍妮和杰克。

我们喜欢吃,旅游,烹饪,吃一些!我们从芝加哥的家创造和照片素食食谱,而我们的芝幼崽吃芥蓝茎厨房地板上徳赢真人娱乐场的那年秋天。